Orden en el Refri!!

Para mantener una vida saludable, garantizar seguridad alimentaria en tu hogar y prevenir intoxicaciones por alimentos es primordial tener un orden y organización en la Cocina, es el centro de operaciones donde se almacenan y preparan los alimentos, además de uno de los principales focos de infección.

Cuando llegas a tu casa del súper o la feria, cansado y lleno de bolsas ¿ordenas todo de manera consiente o metes todo como puedes en el refri y los muebles de cocina? Si eres de la opción B, este artículo es para ti.

Beneficios de tu cocina organizada

• Correcta conservación de los alimentos.

• Se mantendrán las características organolépticas (olor, color, sabor, textura).

• Se conservarán mejor los nutrientes.

• Garantiza seguridad, evitando intoxicaciones por suciedad y deterioro.

• Cada grupo tendrá su lugar, optimiza tu tiempo en encontrar cada alimento.

• Evitas la pérdida de alimentos por olvido (los que quedan al fondo).

• Es agradable a la vista, lo que te motiva a comer sano.

• Optimizas energía, disminuye el gasto energético.

Partamos por conocer cada área del Refrigerador...

Sabiendo esto, cada alimento tendrá su lugar, con el tiempo los podrás ubicar a ojos cerrados!

IMPORTANTE! Cuidados dentro del Refri

Debes controlar permanentemente la temperatura del refrigerador, entre 0° y 5°C y el congelador a -18°C.

No es necesario forrar los estantes con papel aluminio o absorbente, ya que impiden la circulación de aire.

Guardar primero los alimentos que se conservan en el refrigerador para evitar la pérdida de la cadena de frío (cambios de temperatura pueden deteriorar la conservación del alimento).

Piensa en la capacidad de tu refri antes de comprar, sobrecargarlo de alimentos disminuirá la capacidad de enfriamiento.

Asegura la rotación de alimentos colocando los recién comprados en la parte posterior y los que ya estaban adelante para que sean consumidos primero.

Evita el contacto directo entre los alimentos y las paredes del fondo para que no aumente la humedad (que beneficia el deterioro).

Ordena los alimentos separados entre sí para que fluya mejor el aire frío.

Evita mantenerlo abierto por más de 30 segundos para no bajar la temperatura, pues para reestablecerla se necesitan 15 minutos y aumenta el casto energético.

Bonus Track... Cuánto dura cada alimento?

Corto y preciso, no es difícil mantener el orden, ahora, abrir tu refri ya no será lo mismo! Aprovecha que estamos partiendo el año y aplícate con estos consejos, es un agrado tener una cocina limpia y ordenada, dan ganas de cocinar "real food".

Te gustó el artículo?

Compártelo y etiqueta a tus amigos desordenados!